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Carniceros del municipio de Nanchital se encuentran enfrentando una difícil situación debido al desabasto de carne en la región, lo que ha generado un incremento en los precios de los productos cárnicos. Los vendedores locales han reportado que algunos de los proveedores han subido los costos de traslado, lo cual ha impactado directamente al consumidor.
Con información proporcionada por los carniceros de esta ciudad, los precios de la carne han aumentado de forma considerable en las últimas dos semanas debido al desabasto. Los introductores de carne y tablajeros también dicen ser afectados, al tener que buscar en otros municipios el ganado
Actualmente, el costo por kilo de carne varía entre los 190 y 220 pesos, dependiendo del tipo de corte. Sin embargo, algunos cortes americanos traen de Monterrey, los costos aumentan, el costo de la cecina está 298 pesos por kilo, la picaña puede llegar hasta 330 pesos por kilo.
El panorama se complica aún más para los carniceros porque hubo dos días que no les abastecieron carnes rojas. Y para garantizar el suministro buscan a introductores de los municipios de Acayucan o los Tuxtlas, aunque los costos del transporte sanitario ha llegado a costar 1500 pesos, lo que no solo afecta a los vendedores, sino también a los clientes, quienes deben asumir el costo adicional en sus compras.
Por otra parte, algunos carniceros han manifestado que los clientes ya no compran con la misma frecuencia o cantidad que en meses anteriores, debido a la subida de los precios y por el gusano barrenador.
A pesar de estos desafíos, los carniceros de Nanchital siguen luchando por mantener sus negocios a flote, buscando alternativas que les permitan ofrecer precios más accesibles sin sacrificar la calidad de sus productos.
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